サワラの甘酢炒め
毎週金曜日の朝日新聞に、料理レシピが紹介される「人生レシピ」という連載がある。紹介される料理は簡単そうなので、いつか作ろうと記事を切りためている。しかし、今までそのレシピの料理を一度も試したことはない。今週の紹介記事は白身魚で一口サイズの切身を揚げて甘酢で炒めるもの。油で揚げる料理では南蛮漬けは作ったりするのだが、炒めるのは初めてで興味を持ちすぐ挑戦してみた。サワラは2切れだったので2人前…
このブログで「生きてる」と確認してくれる方が増え、それなりに利用法も出てきた。
テーマ:料理・グルメ